锅静物摄影,静物摄影食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅静物摄影的问题，于是小编就整理了2个相关介绍锅静物摄影的解答，让我们一起看看吧。

1. 做饭用的锅，家里都有。如果用锅作为摄影主题，怎样通过组图，体现中餐的饮食文化特点？
2. 美食摄影如何拍好“一锅烩”？

做饭用的锅，家里都有。如果用锅作为摄影主题，怎样通过组图，体现中餐的饮食文化特点？

***如家里来了客人，要做一桌菜招待客人。要考虑食材是否买得到？有没有要用的工具？比如说蒸笼有没有，有的做法不同，没有做法又不同。一般要考虑客人喝不喝酒，需不需要下酒菜？有些原材料与加工周期比较长，如果马上要吃的话，就可能选择比较方便加工，容易做的东西，花费的时间不能太多。做的时候先拟一个菜单。凉菜：4个，川菜，麻辣鸡块儿，不吃辣椒的就吃广东菜，香麻手撕鸡，糖醋排骨，青椒皮蛋，拌黄瓜，热菜：青笋烧兔。宫保鸡丁。蒜苔肉丝。焦皮肘子。香酥鸡，麻婆豆腐。豆瓣鱼或者是清蒸鲩鱼。青油菜苔，酸辣蛋花汤，葱油花卷，元子汤，米饭。做出来以后可以先对每一道菜拍特写。然后在一个圆桌上拍个大全景。

作为资深静物摄影师，对锅碗瓢盆、尘市烟火的拍摄有一些体会，分享给大家。

1、  首先是选定合适的背景，锅的拍摄我认为暗调更好，更能表现人间烟火的感觉。木纹或水泥板的背景纸、背景布、背景板等都是很好的选择，如果家中厨房本来有合适的墙面和氛围这一步就省了。

2、  布光 厨房自身的光线一般都不会太好，这时需要补光和布光，各种光源灯补充光线，黑白板挡光和补光。

3、  构图和拍摄

大、中、小场景方面考虑。

大场景：以锅为主体，周边配合一些能体现烟火味的相关布景，如调料罐油罐啊啊碗筷啊盘子啊什么的，人手或身体更多部分入镜，根据锅中食物决定手中搭配勺子、铲子、筷子、架子或是什么工具，所有物件一定要有关联，让观者有代入感。呈现给观众的是一个信息量较大的完整画面。

中场景：以锅为主体，手可不入镜，周边布景可完全或部分入镜，入镜范围以构图布局合理为准。呈现给观众的主要是锅里的内容。。

小场景：即特写，拍摄锅中的食物，将颜色、质感等表现出来，间接表达出温度、味道。

配合场景大小的同时，可考虑角度、方向等的变换。

4、  让作品更有感染力

锅为主，做摄影来说，要表现产品的价格，价值，还要表现产品的附加值。

特点，特写，功能，然后可以想谁会用，怎么用，用后表现评价如何

1.走拟人路线：让锅以第一人称，为家庭着想，带出锅的特点

2.走情感路线：用锅后家庭成员的反馈

3.多看泰国广告

美食摄影如何拍好“一锅烩”？

美食摄影是非常讲究的，拍好一锅烩要从表现手法上突出食物的特色。具体从以下几个方面考虑：

一、拍摄角度。一锅烩的特点是食材多、容器大、热气腾腾。那么就要选择视线角度或者俯视角度去拍，这样能够展现出菜品的全貌，突出表现菜品的食材种类丰富。

二、光线和背景。要用侧光拍摄，光线从斜侧面打过来，食物在画面中颜色变得更柔和，看起来有食欲。背景选择干净的暗背景，能拍出缕缕蒸汽升腾的状态会跟有效果。

三、摆盘和道具。食材摆盘要干净，主次分明、颜色搭配合理，表面淋点油脂或汤汁，看起来就垂涎欲滴的感觉。如果可以的话画面里加一只手持筷子夹菜的动作，画面会更有代入感。

美食图片中，餐具是一个很重要的存在。因为一个合适的餐具不仅能够让人眼前一亮，还能让人对美食产生征服欲。这就是为什么我们去饭店吃饭的时候，他们喜欢用各种各样的餐具来给我们装菜了。所以，如果条件允许的话，不同的食物最好选择不同的更适合自己的装盘餐具，让美食图片别具一格。

烩菜可能各个菜系都有，我这里就讲一下广东菜和川菜的烩菜。一般烩菜是晏席上的菜，家庭比较少做，因为这种菜配料比较多，流程比较长，涉及很多初加工。所以在这里不好配上照片。广东的席桌第1道菜，就是烩菜。它有润胃的作用。八珍山海烩它的主要原料有猪肚，猪舌，猪心，香菇玉兰片。金钩，墨鱼。高汤（唱戏的腔，厨师的汤。没有好汤就做不了好菜）。将猪肚，猪舌，猪心都切成1.5公分左右的条，然后再横切成薄片。香菇，玉兰片（发好的冬笋。）墨鱼也切成指甲片。炒锅烧热，放入高汤。加入猪心，舌，肚，香菇，玉兰片，金钩同煮。汤开后去沫。加入精盐，味精，胡椒粉，料酒。汤开后放水豆粉。水豆粉***用慢慢倒入成线条状的方式不要急，不要过多，手中汤勺不断推动。使汤汁略有糊状。起锅时加入点猪油增香。这里再介绍一下川菜的砂锅豆腐，这种半汤菜也是烩菜。砂锅豆腐在席桌上一般是做成砂锅鱼头，砂锅鸡。主要原材料有鱼或者是鸡。猪心，猪肚，猪舌，墨鱼，金钩，魔菇，青笋，红萝卜蛋皮，豆腐。将猪肚斜刀切成薄片。猪心，猪舌，青笋，红萝卜切成条形薄片。蛋皮切成条形。豆腐切条形。炒锅加热，放入高汤去沬。放入猪舌，猪心，猪肚，墨鱼，金钩，同煮。烧开后去沫，加入精盐，味精，胡椒粉，料酒。再加入豆腐，蛋片，青笋，红萝卜片同煮。煮一会儿后开始慢慢加入水豆粉。操作同上，慢慢推动，使之成二流欠。将煮好的鸡装入大圆盘，然后将砂锅豆腐浇在鸡的身上。此菜属于咸鲜味，老少咸宜。

到此，以上就是小编对于锅静物摄影的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅静物摄影的2点解答对大家有用。